Oct 24 2009
Azpilicueta Reserva
La Bodega:
La espectacularidad de su arquitectura y la eficacia de su moderno proceso de elaboración colocan a Juan Alcorta a la vanguardia bodeguera y en la nueva cultura del vino.
Algunos de sus procesos, recuperados de la tradición, como el descenso de la uva por gravedad y la excavación de la bodega, son rasgos de inteligencia al servicio del resultado final. Vinos como Campo Viejo, Alcorta, Azpilicueta o Marqués de Villamagna, constituyen excelentes ejemplos de ello.
Composición varietal:
85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo.
Elaboración y Crianza:
Tiene de 20 a 30 días de elaboración a una temperatura de entre 28º y 30º y una crianza de 16 meses en barricas, 2/3 de roble francés y 1/3 americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas de la variedad.
Cata:
Presenta un intenso color rojo rubí con reflejos teja. En nariz posee unos aromas sutiles a vainilla y membrillo. En boca es suave, sedoso y de agradable persistencia.
Temperatura de servicio:
14-17º C
Premios y Menciones:
.Excellence Trophy - Las Citadelles du Vin 2005 (Burdeos)
.Medalla de Bronce - Internationale Wine Challenge 2005 (Londres).
Post dedicado a mis amigos Andrés y Jesús, son unos fanáticos de este gran caldo.
Me regalaron una de estas botellas de vino de la Rioja en una cesta de navidad el año pasado. Era una cesta gourmet muy completa