Un golpe de suerte o el resultado de mucho trabajo, dedicación y apuesta por la calidad. El secreto del éxito se explica casi siempre por una mezcla de todas estas cosas. Así “Judas”, un tinto mendocino de la bodega Sottano, es el mejor vino del mundo para acompañar el pato laqueado o Pato Pekín, plato emblemático de la gastronomía china, según un jurado asiático que lo distinguió en la Feria Internacional de Vinos y Bebidas Alcohólicas de Hong Kong, que se realizó entre el 3 y 6 de noviembre.

“Judas”, un vino 100% malbec de Luján de Cuyo fue elegido entre 1.289 vinos de 23 países, incluyendo China, como el mejor del mundo para acompañar el “Pato Pekín”, algo así como bife de chorizo o el asado argentino pero en China.

“Si nuestro vino emblema tiene la personalidad para acompañar un plato tan tradicional, significa que el paladar asiático va a estar preparado para interpretar lo que Judas y el resto de nuestros vinos le quiere dar a ese consumidor”, comentó Sebastián Olalla, emisario comercial de la bodega.

A Mendoza la noticia llegó rápidamente. “Estamos muy contentos, es como ganar un concurso del mejor vino para acompañar el asado en Argentina. Los importadores van a correr para pedirlo, pero es un vino de partida limitada con sólo cerca de 8.000 botellas al año. Esperamos que esto lo entiendan y nos sirva para entrar a este mercado con otras de nuestras líneas de vinos (tienen 9)”, explicó Pablo Sottano, uno de los hermanos dueños de una bodega que arrancó en 2002 y hoy fracciona no más de 200.000 botellas al año.

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El vino es una de las bebidas alcohólicas más antiguas del planeta. Su historia se extiende por miles de años, y aunque beber en exceso de cualquier bebida alcohólica provoca gran cantidad de problemas relacionados con la salud en lugar de aportar beneficios, la investigación actual sugiere que una copa de vino tinto cada día puede proporcionarte algo más que un poco de relajación.

• Reducción del riesgo de muerte para casi todas las causas: Los investigadores europeos sugieren que el consumo diario moderado de vino tinto (22-32 g de alcohol) tiene un efecto protector sobre la mortalidad por cualquier causa. Según los estudios de Francia, Reino Unido, Finlandia y Dinamarca, el consumo moderado de vino es más beneficioso que el de cerveza u otras bebidas espirituosas.

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Tags: salud

Los Vinos de Madrid han logrado incrementar su cuota de mercado un 6,6 por ciento en el último año, según señaló hoy la Comunidad de Madrid, aprovechando la inauguración de la feria Agromadrid organizada en Villarejo de Salvanés, donde se ofrecerá hasta el próximo lunes 12 catas y degustaciones de vino y aceite madrileños.

Según el Gobierno regional, el Ejecutivo de Esperanza Aguirre está realizando un gran esfuerzo para potenciar los caldos de la región, apoyo que ha propiciado que, pese a la crisis, los Vinos de Madrid hayan logrado incrementar su cuota. Este aumento de los Vinos de Madrid es común tanto en las ventas a los hogares (un 6,9 por ciento más) como en hostelería (un 6,4 por ciento más).

Este último dato es destacable teniendo en cuenta que el consumo de este sector está descendiendo de forma general en más de un 10 por ciento.
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Tags: vinos madrid

La Bodega:

La espectacularidad de su arquitectura y la eficacia de su moderno proceso de elaboración colocan a Juan Alcorta a la vanguardia bodeguera y en la nueva cultura del vino.

Algunos de sus procesos, recuperados de la tradición, como el descenso de la uva por gravedad y la excavación de la bodega, son rasgos de inteligencia al servicio del resultado final. Vinos como Campo Viejo, Alcorta, Azpilicueta o Marqués de Villamagna, constituyen excelentes ejemplos de ello.

Composición varietal:
85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo.
Elaboración y Crianza:
Tiene de 20 a 30 días de elaboración a una temperatura de entre 28º y 30º y una crianza de 16 meses en barricas, 2/3 de roble francés y 1/3 americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas de la variedad.
Cata:
Presenta un intenso color rojo rubí con reflejos teja. En nariz posee unos aromas sutiles a vainilla y membrillo. En boca es suave, sedoso y de agradable persistencia.
Temperatura de servicio:
14-17º C
Premios y Menciones:
.Excellence Trophy - Las Citadelles du Vin 2005 (Burdeos)
.Medalla de Bronce - Internationale Wine Challenge 2005 (Londres).

Bodega

Post dedicado a mis amigos Andrés y Jesús, son unos fanáticos de este gran caldo.

La elaboración de un vino que «riega toda la zona de Rueda de riqueza y orgullo» fue el que ayer se simbolizó con la tradicional pisada de la uva de la localidad de Rueda. Así se refirió a los caldos de la denominación de origen más antigua de Castilla y León el pregonero, el presentador de los informativos de Telemadrid Julio Somoano, quien destacó de Rueda que se trata del pueblo que «más riqueza ha generado en la provincia en los últimos años». No olvidó tampoco a los trabajadores, 700 en total y a los que «se sumarán más aún», aseguró el periodista.
Se trata de la XX edición de esta Fiesta de la Vendimia dedicada, en esta ocasión, al dios Baco, y en la que varias personas, ataviadas para la ocasión, pisaron los primeros racimos de uva blanca con los que obtuvieron el primer mosto de la cosecha del 2009.
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Tags: Vino Rueda

Según datos del panel de consumo alimentario elaborado por el Ministerio de Medio Ambiento, Medio Rural y Medio Marino, facilitados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), el precio medio hasta junio se eleva un 4,1 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior y se fija en 2,18 euros por litro.

Por productos, atribuye las pérdidas registradas durante el primer semestre de 2009 a la “mala” evolución de los vinos de mesa, que caen un 12,2 por ciento en volumen, hasta los 117,83 millones de litros, y un 10,9 por ciento en valor, hasta los 131,69 millones de euros.

También disminuyó el consumo de los espumosos y cavas, en concreto, un 13,8 por ciento en volumen, hasta los 8,97 millones de litros, y un 10,5 por ciento en valor, hasta 42,33 millones de euros, según los datos del OEMV.

Por el contrario, hasta junio, aumentó el consumo de los vinos con denominación de origen, que se incrementan un 5,1 por ciento en volumen, hasta alcanzar 63,15 millones de litros, y un 2,7 por ciento en valor, hasta los 223,28 millones de euros.

Asimismo, los datos reflejan que sólo en el mes de junio de este año, el consumo total de vino cayó un 12,5 por ciento en volumen respecto al mismo mes del año anterior, hasta situarse en 31,98 millones de litros, y un 2,5 por ciento en valor, hasta 70,64 millones de euros, mientras que el precio medio se eleva un 11,5 por ciento y se sitúa en 2,21 euros por litro.

En cuanto a los últimos doce meses (julio de 2008 hasta junio de 2009), el consumo de vino en alimentación registró una ligera caída del 0,1 por ciento en volumen, hasta los 458,64 millones de litros, y del 0,8 por ciento en valor, hasta los 1.053,15 millones de euros.

En este periodo, según los datos aportados por el OEMV, el precio medio cayó un 0,7 por ciento y se estableció en 2,30 euros por litro.

Las exportaciones de vino aragonés han aumentado, respecto al mismo periodo de 2008, un doce por ciento en los cuatro primeros meses de este año, en los que las bodegas han vendido productos por valor de 24 millones de euros, ha informado hoy la Cámara de Comercio de Zaragoza.

La bodegas aragonesas, que han comenzado esta semana la vendimia, venden sus vinos en 57 países de los cinco continentes, en mercados tan distantes como Cuba, Kenia, India, Corea del Sur, China, Nueva Zelanda o Israel.

El mercado norteamericano, Estados Unidos y Canadá, se ha consolidado como uno de los principales destinos del vino aragonés, que se produce básicamente en cuatro denominaciones, Cariñena, Campo de Borja, Somontano y Calatayud.

Las ventas a Estados Unidos han superado los 4,3 millones de euros entre enero y abril, un 38 por ciento más que en el mismo periodo de 2008, mientras que Canadá se ha convertido en el quinto país consumidor de vino aragonés.

Los diez países donde ha vendido más vino en el primer cuatrimestre de este año son Alemania (4,7 millones de euros en ventas); Estados Unidos (4,3 millones); Reino Unido (3,6); Holanda (2,4); Canadá (1,8); Francia (1,5); Suiza (1,4); México (0,9); Bélgica (0,7) y Japón (0,6).

l viñedo riojano presenta un “excelente” estado vegetativo y sanitario, así como adelanto en la maduración. El Consejo Regulador comenzó el lunes en el conjunto de las áreas de la D. O. Calificada Rioja el seguimiento de maduración de la uva, importante servicio que presta este organismo con el objetivo de favorecer la obtención de la máxima calidad en los vinos elaborados. Los resultados de los análisis de las muestras recogidas por los veedores del Consejo permiten ofrecer un primer balance cualitativo de la situación actual y perspectivas de la cosecha 2009.

Según las conclusiones del primer Boletín de Maduración elaborado por el Consejo, la situación general del viñedo a fecha actual es “muy buena”, tanto desde el punto de vista vegetativo como sanitario, y la evolución de la maduración puede calificarse como correcta, con un buen equilibrio entre los diferentes parámetros de color, acidez, grado alcohólico.

Lo más significativo en estos momentos es el “adelanto” que presenta la maduración en la actual campaña respecto a la media de las últimas campañas, que se estima en unos diez días. Particularmente en la Rioja Baja, este adelanto es aún más acusado en la variedad tempranillo, adelanto que se ha visto favorecido por las lluvias del mes de agosto que han beneficiado los viñedos de esa subzona en mayor medida que a los del resto de la Denominación.

Como ya han anunciado algunas bodegas, la vendimia comenzará esta misma semana en algunos viñedos de variedades blancas de las zonas más tempranas, y es previsible que a partir de la primera semana de septiembre comience puntualmente la vendimia de la variedad tempranillo en dichas zonas de Rioja Baja, como suele ser tradicional.

De acuerdo con el informe realizado por los servicios técnicos del Consejo Regulador, la evolución general del viñedo hasta finales de agosto ha sido buena en el conjunto de la Denominación, tanto desde el punto de vista vegetativo como sanitario, ya que el ciclo se ha desarrollado sin incidencias significativas de plagas y enfermedades. Respecto a las expectativas productivas de la cosecha 2009, los datos comparativos permiten deducir un potencial de producción moderado en variedades tintas y blancas.

El control de maduración de la uva es un “importante servicio” que el Consejo Regulador presta a todos los viticultores y tiene como finalidad “facilitarles información técnica sobre las fechas de vendimia más adecuadas en cada localidad en función de la evolución del viñedo, aspecto fundamental a la hora de obtener la máxima calidad en los vinos elaborados”.

Las muestras recogidas por los veedores del Consejo son analizadas en los tres laboratorios oficiales de la Denominación: Estación Enológica de Haro, Estación Enológica de Olite y Casa del Vino de Laguardia. Los parámetros analizados son los que, al alcanzar el equilibrio idóneo entre sí, permiten determinar el momento óptimo de madurez de la uva: peso de la uva, grado alcohólico probable, acidez total tártrica, pH, ácido málico, potasio, índice de polifenoles totales, antocianos e intensidad colorante.

En cuanto a la metodología que se sigue para la toma de muestras, se subdivide el territorio de la D.O. en 20 zonas vitícolas, dada la diversidad climática que presenta, coincidiendo la variación con su orografía y con la gradación progresiva de la altura del valle del Ebro, cuyas cotas van de 300 a 700 m. Los viñedos “testigo” -55 en total- se han elegido teniendo en cuenta su grado de representatividad de la zona en que se ubican, tomándose en cada uno de ellos 100 bayas de 33 cepas diferentes (dos bayas son del hombro y una del ápice de cada racimo).

El boletín de resultados publicado por el Consejo especifica la localidad y paraje en que ha sido tomada cada una de las muestras, dato que sumado al de variedad, altitud y año de plantación del viñedo “testigo” permite al viticultor establecer una comparación con sus propios viñedos en función de su ubicación y características. El Consejo realiza semanalmente este control hasta el comienzo de la vendimia en cada zona.

Fuente http://www.efe.es

Tags: Rioja, vendimia

El “Paco y Lola” de la añada 2007, que elabora la bodega Rosalía de Castro –perteneciente a la Cooperativa Vitivinícola Arousana, de Meaño– ha recibido el primer premio de “Vinos Blancos Gallegos”, que otorgó la Asociación de Euskadi de Sumilleres en el transcurso de la undécima edición de una cata concurso que se celebró en Bilbao.
El premio lo recogen hoy, a las 11 horas, en un acto que se celebra en la sede de Rías Baixas, en Pontevedra. Hay tres bodegas galardonadas, y las otras dos son Santiago Roma –también de Rías Baixas–, que presentó un Selección de 2008; y Adegas Santa Marta, de la denominación de origen Valdeorras, que presentó el Viñaredo.
Participaron 32 caldos de las cinco denominaciones de origen gallegas.

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Directorio enlaces casas rurales

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Comarca vinícola de larga estirpe, el Somontano esconde muchos otros placeres que merece la pena descubrir: paisajes de belleza sobrecogedora, pueblos antiguos llenos de sabor, una rica gastronomía basada en excelentes materias primas y un calor humano que invita a repetir la visita.

Cuando se habla del Somontano, la memoria gustativa se dirige inevitablemente a unos vinos de perfil cosmopolita, elaborados con variedades foráneas que se han adaptado muy bien al terruño de esta comarca y que suelen destacar por una relación calidad-precio más que razonable (aunque esto último corresponde más bien a la memoria presupuestaria).

Pero, en honor a la verdad, hay que decir que el Somontano es mucho más que eso. Porque la calidad, el precio y la tipología de sus vinos es sólo una de sus facetas. Determinante, desde luego, para la subsistencia de sus pobladores y también para que los forasteros se dejen caer por estas tierras. En todo caso, lo cierto es que la riqueza del Somontano tiene muchos otros matices.

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Tags: aragon, somontano