May 14 2009
Valbuena 2003
Le presentamos este tinto crianza, Vega Sicilia Valbuena 5º 2003, un Ribera del Duero de la Bodega Vega Sicilia.
Zona: Castilla y León
Tipo: Tinto Crianza
Vino: 85% Tinta fina y 15% Merlot
Crianza: 21 meses
Cata: en nariz es un vino de intensidad alta, con unas notas que se pronuncian con una identidad muy claras de un vino bien trabajado de la ribera con cierta edad, que trae notas minerales, terrosas, de tabacos, especiados, tostados y una fruta, aunque sobremadura, con mucha limpieza. En la boca hay que destacar sobre todo la finura, dentro de un esqueleto importante que se hace mas ligero por una acidez de enmarcar, donde los taninos son jugosos a la vez que nobles creando un conjunto muy agradable, con una retronasal y final amplio con las notas de su nariz.
Valbuena
Como mandan las normas de la casa, se trata de un vino maduro y elegante, que sólo llega al consumidor cuando se encuentra listo para el consumo. En cualquier caso, también puede guardase en bodega durante una década, o tal vez más. Gana con una decantación y debe beberse a temperatura ambiente (16º), maridando con platos de caza.